03May/17

MSG? Jangan salah kaprah

Makanan cepat saji (fast food) seperti makan yang dibekukan atau frozenfood yang juga menjadi makanan yang kebanyakan di jual oleh Frozmart sering di kategorikan sebagai makanan yang kurang baik untuk di konsumsi dikarenakan mengandung MSG. Anggapan-anggapan itu mungkin bukan tidak beralasan melainkan kelirunya pengetahuan yang diterima oleh masyarakat pada umumnya mengenai apa itu MSG dan cara mensiasatinya.  MSG tidak seburuk itu lho! Ah, masa sih?

MSG adalah singkatan dari Mono Sodium Glutamate, yang berfungsi menyajikan rasa sedap atau rasa perpaduan dari berbagai rasa yakni manis, asam, asin dan pahit. Maka dari itu, kebanyakan orang beranggapan bahwa rasa MSG adalah rasa yang paling sulit ditentukan masuk kedalam kategori rasa seperti apa. Sehinga orang Indonesia sering menyebutnya rasa gurih. MSG memang membuat masakan menjadi lebih gurih karena mengandung garam sodium dari asam glutamat tapi tidak mengandung nilai gizi melainkan hanya untuk meningkatkan cita rasanya.

Awalnya, MSG ramai diperbincangkan di China, karena banyak restoran di China yang kerap menambahkan MSG di dalam setiap masakan yang disajikan. Kemudian muncul istilah Chinese Restaurant  Syndrome (CRS) yang di buat-buat oleh mereka yang sensitive pada masakan di restroran china yang katanya 20 menit setelah keluar dari restoran china tersebut gejala yang dialami semua pelanggan adalah sama yaitu pusing, mual, dan lain-lain. Dan hal ingin pun mengundang kontroversi sampai saat ini.  Beberapa orang yang cerdas akan tetap mengacu pada U.S food and drugs administrasion (Badan pengawas makanan dan obat) di Amerika yang memaparkan bahwa MSG adalah produk yang aman untuk di konsumsi tentu dengan ketentuan/dosis yang telah di tetapkan.

Kemudian di adakan penelitian lebih lanjut mengapa gejala-gejala demikian terus timbul setelah makan di restoran cina yang memang menghidangkan makanan dengan campuran MSG lebih banyak daripada di Inggris, dan ternyata setelah di adakan penelitian lebih lanjut ternyata efek pusing dan mual habis makan MSG (chinese restaurant syndrome) ini bukan diakibatkan oleh MSG, tapi lebih tepatnya diakibatkan oleh glutamat!

Glumat? Bukankah glumat termasuk kedalam MSG?

Ya, MSG memang mengandung glumat namun kadar glumat yang terdapat pada MSG yang di sajikan di restoran tidaklah seberapa ketimbang kadar glumat yang tekandung dalam keju, jagung dan kacang polong yang juga disajikan bersamaan di dalam hidangan di restoran china tersebut. Sehingga kadar yang berlebihan inilah yang menjadi faktor pemicu timbulnya  chinese restaurant syndrome.

Beberapa penelitian juga mengatakan tubuh manusia mampu mengendalikan glumat tanpa terkecuali, Glutamat yang masuk dalam bentuk MSG ini, diabsorpsi oleh usus dan sebagian dimeetabolisme menjadi energi. Hanya sedikit sekali glutamat dari MSG yang masuk dalam aliran darah. Konsumsi glutamat dalam jumlah yang besar, misalnya di atas 5 gram, mungkin akan meningkatkan kadar nya di aliran darah, namun kadar tersebut akan surut kembali dalam 2 jam. Hal ini yang menjadi kesimpulan MSG aman dikonsumsi.

Paparan di atas merupakan salah kaprah besar yang memberikan efek sampai saat ini, sehingga beberapa orang masih mengatakan bahwa MSG tidak boleh untuk di konsumsi.

Tidak ada yang salah dalam anggapan itu, hanya saja kurangnya pengetahuan dan minimnya cara untuk mensiasati makanan cepat saji menjadi makanan yang bisa di konsumsi hari-hari. Perlu diketahui tidak ada satupun makanan yang sangat berbahaya bagi tubuh manusia jika di konsumsi dengan menjaga keseimbangan gizi dengan makanan tinggi serat. Dan pula, tidak ada satupun makanan yang sangat sehat untuk di konsumsi setiap hari tanpa di imbangi dengan keseimbangan gizi dan nutrisi lainnya. Dengan demikian cerdaslah untuk mensiasati olahan makanan menjadi makanan yang sangat aman untuk di konsumsi hari-hari, termasuk makanan yang dikatakan mengandung MSG.

03May/17

Menu Tiga Waktu Hemat Tiga Kali

Paket kejutan

Memasak adalah rutinitas setiap hari yang pasti dilakukan oleh kamu, hal ini dilakukan guna memberikan asupan yang cukup dan baik bagi daya tahan tubuh. Biasanya, bagi seorang ibu yang juga mempunyai rutinitas pekerjaan kantoran memasak merupakan rutinitas yang sangat berat dilakukan setiap harinya. Namun, jangan khawatir kamu kini cukup menyajikan menu praktis dan sehat dari frozmart di meja makanmu.

Berikut ini menu sehat yang bisa anda terapkan dengan praktis dan harga ekonomis untuk sarapan, makan siang, dan makan malam:

 

  • Menu sarapan/ menu di pagi hari

Menu sarapan pagi memang tidak harus berat tetapi harus mengandung kandungan gizi yang cukup dan menggugah selera makan, terutama bagi si kecil yang susah sekali jika diminta untuk sarapan. Nah, so good dinobites merupakan menu sarapan yang cocok untuk kamu hidangkan di bekal sarapan si buah hati. Menu so good dinobites dapat membuatnya bersemangat ketika membawa bekal makannya. Karena, so good dinobites ini menyajikan nugget dengan karakter menyerupai binatang purbakala yang dikemas menjadi sangat menarik dan menggemaskan. Selain, menarik dan bisa di konsumsi untuk buah hati so good dinobites ini juga bisa menjadi menu sarapan kamu dan keluarga yang lainnya lho, apalagi jika di kombinasikan dengan sayuran dan susu yang hangat.

 

  • Menu makan siang

Makan siang kerap kali menjadi momen yang ditungggu-tunggu terutama buat kamu yang mempunyai rutinitas harian di kantor, untuk menu makan siangmu, frozmart punya pilihan yang cocok buat kamu, yaitu so good ebi katsu.

Ebi Katsu sudah populer di Indonesia lewat menu-menu yang disajikan di restoran Jepang. Namun, ebi katsu olahan so good ini tentunya mempunyai ciri khas sendiri, kandungan udang yang jauh lebih tebal dari pada remahan tepung roti atau breadcrumb yang diselimutinya. Cukup sajikan nasi putih ataupun nasi merah bersamaan dengan ebi katsu sebagai menu utamanya sudah mampu membuat rasa laparmu pada siang hari tercukupi lhoo, jangan lupa sediakan juice sebagai penyegar dahagamu.

 

  • Menu Makan Malam

Makan malam biasanya menjadi hal yang jarang dilakukan bagi sebagian orang yang dengan program diet. Padahal, diet yang bagus bukan berarti tidak sama sekali makan pada malam hari. Cobalah ubah pola dietmu, mengganti nasi dengan semangkuk so good premium bakso kuah sapi sebagai menu makan malam. Hangatnya kuah bakso sapi yang disajikan tentu juga bisa menciptakan suasana hangat bersama keluarga.

 

Ketiga menu pilihan ini bisa kamu dapatkan di Frozmart! Hanya dengan merogoh kocek sebesar 100k saja kamu sudah mendapatkan menu di tiga waktu ini, dari total satuan 178k . Dengan kamu juga berhak mendapatkan gratiss ongkos kirim untuk setiap pembelian yang kamu lakukan melalui online di akun-akun resmi frozmart! Buruan jangan sampai kehabisan.

 

Catatan :

*Free ongkir hanya untuk pengiriman jabodetabek